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新有機質肥料講座（総論編）ページ52/57

新有機質肥料講座（総論編）ページ52/57



4-10　有機質肥料による品質向上事例② 弊社¹⁷⁾が行ったぼかし肥に関する試験例を二つ紹介します。一つはハウスメロン(表52-1)、もう一つはニンジン(表52-2)の結果を示しました。ハウスメロン(表52-1)では、有機質肥料区は、硫安区に比べ、屈折糖度と糖含有率が高くなりました。ネット形成も有機質肥料区が良好でした。反面、アミノ酸含量は硫安区と有機質肥料区の差がありません。ニンジン(表52-2)では、硫安に比較して、有機質肥料区は屈折糖度、糖含量、カロテン含量の上昇が認められました。また、ブドウ糖と果糖の含量はあまり変わりませんが、食べたときに、より甘さを感じるショ糖の増加が大きいという結果が得られました。
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新有機質肥料講座（総論編）トップページ
	有機質肥料と有機質資材の関係		・・・・・・・・・・	1
	有機質肥料の働きと効果		・・・・・・・・・・	2
	第1章　土壌中での分解特性からみた有機質肥料の肥効と安全性		・・・・・・・・・・	3
	第2章　植物による有機態窒素の直接吸収－無機態窒素だけでは説明出来ない植物の存在一部の植物が直接吸収するPEONの発見、　アミノ酸や核酸は効くのか？・・・		・・・・・・・・・・	20
	第3章　有機質肥料と土壌環境－土壌団粒を中心に		・・・・・・・・・・	33
	第4章　有機質肥料と作物品質－作物品質向上メカニズム		・・・・・・・・・・	42
		4-1　有機質肥料（資材）の施用と作物品質	・・・・・・・・・・	43
		4-2　有機質肥料と作物体中蛋白含量	・・・・・・・・・・	44
		4-3　作物品質と土壌管理	・・・・・・・・・・	45
		4-4　蛋白・糖含量と貯蔵性の関係	・・・・・・・・・・	46
		4-5　糖が栄養成分を高める	・・・・・・・・・・	47
		4-6　土壌水分と作物品質	・・・・・・・・・・	48
		4-7　水ストレスは植物に何をもたらすか	・・・・・・・・・・	49
		4-8　有機栽培と慣行栽培の品質比較	・・・・・・・・・・	50
		4-9　有機質肥料による品質向上事例①	・・・・・・・・・・	51
		4-10　有機質肥料による品質向上事例②	・・・・・・・・・・	52
		4-11　作物品質向上メカニズム	・・・・・・・・・・	53
	有機質肥料・まとめ		・・・・・・・・・・	54
	巻末解説（古細菌）		・・・・・・・・・・	55
	参考文献・引用文献		・・・・・・・・・・	56
	後書き		・・・・・・・・・・	57

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