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新有機質肥料講座（総論編）ページ42/57

新有機質肥料講座（総論編）ページ42/57



第4章　有機質肥料と作物品質－作物品質向上メカニズム本章では、有機質肥料の施用による作物品質向上メカニズムについて考えていきます。作物体内成分と作物の内部品質や収穫物の保存性との関係、土壌水分の低位安定が作物の生理に何をもたらし、それが作物品質に如何に関係しているかについて考えます。
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	有機質肥料と有機質資材の関係		・・・・・・・・・・	1
	有機質肥料の働きと効果		・・・・・・・・・・	2
	第1章　土壌中での分解特性からみた有機質肥料の肥効と安全性		・・・・・・・・・・	3
	第2章　植物による有機態窒素の直接吸収－無機態窒素だけでは説明出来ない植物の存在一部の植物が直接吸収するPEONの発見、　アミノ酸や核酸は効くのか？・・・		・・・・・・・・・・	20
	第3章　有機質肥料と土壌環境－土壌団粒を中心に		・・・・・・・・・・	33
	第4章　有機質肥料と作物品質－作物品質向上メカニズム		・・・・・・・・・・	42
		4-1　有機質肥料（資材）の施用と作物品質	・・・・・・・・・・	43
		4-2　有機質肥料と作物体中蛋白含量	・・・・・・・・・・	44
		4-3　作物品質と土壌管理	・・・・・・・・・・	45
		4-4　蛋白・糖含量と貯蔵性の関係	・・・・・・・・・・	46
		4-5　糖が栄養成分を高める	・・・・・・・・・・	47
		4-6　土壌水分と作物品質	・・・・・・・・・・	48
		4-7　水ストレスは植物に何をもたらすか	・・・・・・・・・・	49
		4-8　有機栽培と慣行栽培の品質比較	・・・・・・・・・・	50
		4-9　有機質肥料による品質向上事例①	・・・・・・・・・・	51
		4-10　有機質肥料による品質向上事例②	・・・・・・・・・・	52
		4-11　作物品質向上メカニズム	・・・・・・・・・・	53
	有機質肥料・まとめ		・・・・・・・・・・	54
	巻末解説（古細菌）		・・・・・・・・・・	55
	参考文献・引用文献		・・・・・・・・・・	56
	後書き		・・・・・・・・・・	57

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