有機質肥料WEB資料館

1-2　無機化した窒素の硝酸化成

土壌に施用された有機質肥料は、土壌に生息している微生物によって分解されます。その過程で蛋白質などの有機態窒素はアンモニア、さらには亜硝酸を経て硝酸に酸化され、植物の根によって吸収・利用されます。有機態窒素のアンモニアへの変化は一般的な有機栄養細菌や糸状菌(カビ)、原生動物などによって行われます。アンモニア→亜硝酸→硝酸への変化は、それぞれアンモニア酸化細菌(亜硝酸化成菌)と亜硝酸酸化細菌(硝酸化成菌)と呼ばれる特殊な独立栄養細菌によって営まれています。これらの細菌は土壌の環境によってその活動が制限されます。特に高濃度のアンモニアの集積はこれらの細菌の活動を抑制します。アンモニアから亜硝酸への変化はあまり抑制されませんが、アンモニア濃度が高く、pHが高いほど亜硝酸から硝酸への変化は強く抑制されます。特に陽イオン交換能(CEC)の低い土壌では多量の亜硝酸が蓄積されます²⁶⁾。表4-1をみると、施肥量の違いは有機態窒素の無機化(アンモニア化成)には大きな影響は現れていません。しかし、施肥量が多いと、生成された無機窒素の硝酸化成は明らかに抑制されています。多肥が原因で起こる亜硝酸ガス障害（後述）の発生原因の一つになっています。植物油かす類は概して初期の硝酸化成が抑制される傾向にあります。動物由来有機質肥料と植物由来有機質肥料を比べると、図4-2で示したように、どちらかと言えば植物由来有機質肥料の方が無機化はやや早くなっていますが、硝酸化成は動物由来有機質肥料の方が速いようです(表5-1)。畑地では動物由来有機質肥料の方が早効きだと感じている方が多いのはそのためだと考えられます。